segunda-feira, 28 de agosto de 2023
Formação continuada gratuita para professores de inglês começou hoje
Conheça Fabiana Agostini, chef do Kaspia Brasil e Mia Crudo e Pasta
Nome à frente de restaurantes conceituados de São Paulo, conheça a história, desafios na carreira de Fabi e liderança em projetos. |
A Chef Fabiana Agostini, descendente de família italiana, teve seu primeiro envolvimento com a gastronomia durante os almoços de domingo em família. Iniciando sua trajetória profissional aos 16 anos, ela ingressou no renomado restaurante Le Tan Tan, onde atuou sob a mentoria de Fred Frank, um experiente chef especializado em culinária francesa.
Após concluir seu estágio, Fabiana Agostini trabalhou em renomadas cozinhas do Brasil, França e Espanha. Em Paris, ela aprimorou suas habilidades por meio de cursos oferecidos pela prestigiosa instituição culinária Le Cordon Bleu, ao mesmo tempo que acumulava experiência profissional em estabelecimentos como A&M Restaurant, Apicius e Six New York. Essas experiências contribuíram para o desenvolvimento de sua especialização em culinária francesa. Ao concluir sua estadia em Paris, Fabiana Agostini passou a integrar a equipe do renomado restaurante espanhol El Bulli, amplamente reconhecido como o epicentro mais influente da gastronomia moderna. Após seu regresso ao Brasil, a Chef Fabiana Agostini atuou em diferentes restaurantes como Pellegrino, Santo Grão, Café Med, Charlo, Café Antique, Le Vin, Le Tan Tan e Makoto. Em 2021 foi convidada a assumir a posição de chef executiva na primeira filial do prestigiado grupo Caviar Kaspia na América Latina. A chef realizou uma imersão in loco na França, onde teve o privilégio de interagir e aprender com os renomados chefs do Caviar Kaspia Paris, enriquecendo suas habilidades profissionais com as práticas e conhecimentos empregados pela marca em sua matriz original. A Chef recebeu a missão de tropicalizar o menu do Kaspia no Brasil e incluir outras iguarias além do caviar, sem renunciar à excelência e tradição da cozinha francesa. O restaurante oferece agora novos pratos, entre eles a Tapioca Crispy com Avocado e Tartar de Atum ou Tartar de Salmão, Gnocchi com Pato e Demi Glace, Canapé de Pato Pequim e o Crab Avocado Roll – todos sem caviar. Há também opções de massas, carnes e frutos do mar. Fabiana Agostini é mãe de quatro filhos e uma Chef amplamente reconhecida por sua experiência e na criação de pratos que combinam técnicas culinárias da França, Espanha e ingredientes japoneses. Além de ser a chef executiva do Caviar Kaspia na América Latina, Fabi lidera o projeto Cozinha a 4 mãos, que ocorre mensalmente no restaurante no qual recebe chefs estrelados para cozinharem em conjunto, e unir a especialidade de cada um. A edição inaugural do projeto contou com a presença da amiga pessoal da chef Fabiana, Janaina Torres Rueda, que é a chef do renomado restaurante A Casa do Porco e do prestigiado Bar da Dona Onça. O menu consistiu na fusão de dois universos bastante distintos: o porco e o caviar. Essa combinação resultou em um sabor singular que surpreendeu a todos os presentes, que se reuniram para homenagear ambas as chefs.
A segunda e mais recente edição do projeto teve como estrela convidada o Chef Rodrigo Oliveira, do restaurante Mocotó, especializado em uma gastronomia sertaneja inovadora, e que conquistou a 23ª posição na lista dos melhores restaurantes da América Latina pela revista britânica Restaurant (2021). O jantar surpreendeu a todos novamente com um incrível cardápio elaborado por ambos os chefs. Um exemplo notável foi a apresentação de Snacks de Dadinho de Tapioca (invenção própria de Rodrigo) com Comté, Creme Azedo e Caviar, além de Canjiquinha com Ovo Mole, Beurre Blanc de Pipoca e Caviar.
A terceira edição do projeto já está confirmada e, para o mês de setembro, o chef convidado será Duca Lapenda, o nome por trás do Pomodoro Caffè Restaurante, uma das casas italianas mais conceituadas de Recife. O projeto continua a evoluir e promete surpreender ao trazer uma explosão de sabores e novidades na gastronomia.
Outro projeto do Kaspia são as “Jazz Nights”, onde o restaurante se torna um hotspot que une música ao vivo, alta gastronomia e drinks autorais. O ambiente reflete a cultura francesa “a arte de viver”, e embala em um charmoso som de jazz com cantores convidados. O evento é surpreendente e as datas são divulgadas no Instagram @kaspiabrasil. Kaspia Brasil Endereço: Shops Jardins - Rua Haddock Lobo, 1626 - 3o andar - Cerqueira César, São Paulo - SP, 01414-003 Telefone para reservas: 11 91259 - 8129 Instagram: @kaspiabrasil Site para reservas: https://widget. Link das fotos em alta resolução: |
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Bustour apoia a Corrida pela Vida em parceria com a Rede Laghetto
O Bustour fará o transporte de 50 alunos de uma escola de Canela para que as crianças participem da Corrida pela Vida. Promovida pelo Instituto do Câncer Infantil (ICI) em parceria com a Rede Laghetto, a iniciativa busca arrecadar recursos destinados à assistência de crianças e adolescentes com câncer e para a manutenção do Centro Integrado de Apoio, sede do Instituto. “O Bustour e a Rede Laghetto são parceiros de longa data aqui na Serra Gaúcha. Em um evento tão importante como a Corrida pela Vida, e principalmente quando celebramos os 10 anos de atividades do Bustour, não poderíamos deixar de estarmos juntos agora, apoiando nesta linda ação”, comenta Adriane Brocker Boeira Guimarães, CEO do Grupo Brocker, do qual faz parte o Bustour.
Os famosos ônibus panorâmicos farão o transporte das crianças que participarão da Corrida pela Vida no dia 03/09 (domingo). O Bustour levará um grupo de 50 pequenos participantes da prova até o Laghetto Boulevard, e ficará estacionado no local da largada durante toda a manhã. O grupo é composto por alunos da Escola Severino Travi (Distrito Industrial - Canela). “Esse é o segundo ano que apoiamos a Corrida pela Vida ao lado da Rede Laghetto. No dia, teremos distribuição de kits para as crianças, incluindo camiseta do Laghetto com a marca do Bustour, suco de uva da Jolimont e chocolates da Florybal”, acrescenta Carlise Bianchi, diretora comercial do Grupo Brocker. Ela aponta ainda que a cada ano a parceria do Bustour com os pontos que fazem parte da rota tem se fortalecido. “Já são 10 anos do Bustour e essa conexão que fazemos das atrações gera também um comprometimento social com nossas comunidades”, diz Carlise.
Saiba mais:
Inspirado nas principais cidades turísticas do mundo, o Bustour é o City Experience Tour de Gramado e Canela. Em 2023, a atração comemora dez anos realizando uma série de ações com a campanha Bustour é 10. A bordo do Bustour você irá conhecer os melhores pontos turísticos e atrativos das duas cidades.
Informações sobre tickets: www.bustour.com.br/servicos/
Informações sobre rotas e paradas: www.bustour.com.br/paradas-e-
Informações para a imprensa: Tiago Costa 51 8154-4773
Lapinha promove Programa de Saúde com foco no antitabagismo
7 destinos internacionais para aproveitar o feriado de 7 de setembro
A data é celebrada numa quinta-feira, mas é possível emendar alguns dias e viajar para lugares incríveis, pelo mundo
O feriadão de 07 de setembro está quase aí e nada melhor do que ter diversas opções de destinos para curtir os dias de emenda: Miami (EUA), Santorini e Mykonos (Grécia), Porto (Portugal), Tahiti (Polinésia Francesa), Mendoza (Argentina) e Chillán (Chile), são as escolhas perfeitas! Entre as atrações estão lindas praias, trilhas, variados passeios ao ar livre, deliciosos restaurantes e muito mais para aproveitar. Anote aí e programe-se!
Mendoza, Argentina
Mendoza é um desses lugares lindos e perto do Brasil – ideal para uma escapada em pleno feriado. O hotel Casa de Uco possui as melhores vistas da Cordilheira dos Andes em meio aos impecáveis vinhedos. Uma das experiencias inesquecíveis por lá, é desfrutar de um piquenique na Reserva Ecológica "Los Chañares", que é termal natural e sem qualquer tipo de intervenção humana. Em um deck alto, você poderá saborear quitutes regionais com as melhores vistas das montanhas, rodeado pela flora e fauna nativas do Vale do Uco. O hotel oferece duas diárias a partir de USD 2000.
Chillán, Chile
Caso a preferência seja por outro destino da América do Sul, Chillán, cidade localizada no centro do Chile, ao sul do rio Ñuble, é a pedida! E nada melhor do que se hospedar no hotel Termas Chillán e desfrutar dessa região maravilhosa. Para os admiradores da natureza e esportes ao ar livre, há a possibilidade de realizar escaladas e caminhadas nas montanhas de onde dá para admirar as vistas mais deslumbrantes do país e dos vulcões inativos. O hotel oferece quatro diárias a partir de USD 1800.
Santorini, Grécia
Para quem prefere cruzar o oceano no feriado até a Europa, a dica é desfrutar das riquezas naturais de Santorini, essa ilha vulcânica grega que possibilita um passeio de iate pelo mar Egeu em grande estilo. Agora, se quiser admirar o pôr do sol mais famoso do mundo de camarote, hospede-se no Andronis Arcadia e veja esse espetáculo da natureza com muito conforto. Em setembro o hotel realiza também o Music Festival, evento que vai reunir grandes atrações musicais internacionais. No dia 13, às 19h, é a vez de Jim Rolland e seu inseparável saxofone presentearem os hóspedes com Deep house, funk e electro. Originário da França, esses ritmos são apenas uma parte do repertório que Jimmy propõe em sua performance animada e enérgica. Cinco noites neste maravilhoso hotel, custam a partir de € 6000.
Mykonos, Grécia
Já em Mykonos, na Grécia, além de divertir-se nos tradicionais beach clubs, que são a grande atração da ilha no verão (que em tempo, vai até setembro), opções não faltam para quem quer curtir dias mais intimistas a dois. O Kalesma Mykonos oferece o Romantic Package que inclui café da manhã no Restaurante Pere Ubu Mykonos ou no conforto de sua suíte, uma garrafa de champanhe e doces, tratamento de Spa gratuito, com duração de uma hora, check-in antecipado e check-out no horário que desejar, traslado gratuito de chegada e partida. Quatro dias neste pacote saem por € 5.678.
Porto, Portugal
Ainda no continente europeu, Porto é dessas cidades encantadoras, em uma região que é ótima em qualquer época do ano, com passeios imperdíveis, ainda mais estando bem perto do Rio Douro. Portanto, a dica de hospedagem no feriado é o luxuoso Vila Foz Hotel & Spa, que está localizado em frente ao mar. Caminhadas pela cidade conhecendo pontos turísticos importantes, como Capela das Almas, Livraria Lello, subir pela Rua das Flores, entre muitas outras atrações, é uma excelente pedida. E para quem gosta de pedalar, pegue a bicicleta e vá se divertir conhecendo vários restaurantes, bares e lojinhas da região. Na volta, desfrute de uma experiência de relaxamento profundo no Vila Foz Spa. Depois de analisar com cuidado cada pele, corpo e mente, os profissionais selecionam uma terapia holística pensada para que os hóspedes se conectem com seus cinco sentidos e recuperem aquela sensação de serenidade. Além disso, é possível desfrutar da piscina interna do hotel que é uma raridade na região e representa um grande privilégio. Hospedagens de duas noites, a partir de € 2000.
Miami, Estados Unidos
Feriado em setembro pede um bate volta para Miami. Para não perder muito tempo, hospede-se onde tudo acontece: Downtown Miami. Por lá, está o moderníssimo hotel East, Miami com uma estrutura completa de hospedagem que atrai até mesmo os locais. Localizado dentro do complexo de Brickell City Centre, o hotel é perfeito para famílias que querem praticidade, afinal, não faltam opções de lazer, boa gastronomia e uma área de piscinas bem grande. Aproveite a oferta “Brickell 2-day Staycay” e reserve duas noites no hotel e receba 50% de desconto na segunda. Dentro das variadas opções de quartos, as diárias custam a partir de USD 300.
Thaiti, Polinésia Francesa
Agora, se a ideia é um destino fora da rota convencional, o The Brando, no Tahiti, é a escolha perfeita para emendar o feriado. O resort é totalmente sustentável, idealizado pelo ator Marlon Brando e localizado na Polinésia Francesa. E para a data, a chegada pode ser mais simples do que você imagina. Com várias opções de voos disponíveis saindo dos Estados Unidos diretamente para o Tahiti, fica fácil chegar a esse paraíso no meio do Oceano Pacífico. Ao aterrissar no atol prepara-se para viver uma verdadeira imersão na cultura local. Para conhecer melhor a ilha dos polinésios, as opções de atividades vão desde a sutil travessia sobre o atol, passeios de caiaque e visita para observação de pássaros, até aulas para aprender a tocar Ukelele ou o tour de bicicleta pela ilha de Onetahi para ouvir e ver a arqueologia e a espiritualidade tão presentes na cultura local. Excursões customizadas para snorkeling ou caminhada pelas praias intocadas também estão disponíveis, e ainda uma ida a Rimatu’u, local onde Marlon Brando viveu antes do resort existir. É imperdível! Duas diárias, sai a partir de USD 10,000.
Gestão de Escritórios de Engenharia é tema de palestra gratuita em Itajaí
- Palestra PROGRID: Gestão de Escritório de Engenharia
- Data: 29 de agosto (terça-feira)
- Horário: 19h30
- Formato: Híbrido (Inscrições via Sympla)
- Presencial: Brava Coworking - Rod. Osvaldo Reis, 2470, 2º andar, sala 10 - Centro Comercial Ângelo Russi - Praia Brava, Itajaí/SC.
- Online: Youtube Sistema Ailos - https://www.youtube.com/@SistemaAilos
- Palestrante: Carol Bucciano (@carolbucciano).
- Evento gratuito, com emissão de certificado no final.